Warme Hauptgerichte

Unsere Spezialitäten werden Ihre Veranstaltung unvergesslich machen. Wir gestalten zusammen mit Ihnen genau das passende Speisenangebot das zu Ihnen und Ihren Gästen passt. Egal ob die Gerichte heimisch und traditionell sein oder vielleicht doch einen etwas exotischen Flair auf Ihre Feier zaubern sollen, wir gehen ganz auf Ihre Wünsche ein und werden diese in ein traumhaftes Buffet verwandeln. Lassen Sie einfach Ihren Blick über unser festes Speisenangebot wandern und überlegen Sie sich etwas ganz anderes. Wir setzen uns mit Ihnen zusammen und finden sicher das Richtige.

Vom Schwein und Rind

Schweineschnitzel Wiener Art

Cordon bleu

Schaschlikspieße mit Gemüse und wahlweise Leber

Sauerbraten

Schweinebraten in deftiger Biersauce

Kalbsnierenbraten

Gemischter Braten

Sauerer Schweinebraten

Gewürzkrustenbraten

Fränkische Schäuferle

Traditionelle Rouladen mit Gurken-Zwiebel-Senf-Füllung

Schweinelendchen in Pilzrahmsoße

Fleischspieße in pikanter Paprikasoße

Im ganzen gebratenes mediterran gewürztes Roastbeef

Spareribs in Tomaten-Paprika-Marinade

Pikantes ungarisches Gulasch

Traditionelle Sauere Lunge

Saltim Bocca

Geschnetzeltes in Pilzrahmsoße

Geschnetzeltes Stroganoff-Art

Tafelspitz in Meerrettichsoße

Vom Fisch

Zanderfilet mit Kartoffelkruste auf Rahmsauerkraut

Vom Wild

Rehbraten in Preiselbeersoße mit Orange verfeinert

Braten aus der Wildschweinkeule

Hirschbraten

Vom Geflügel

Hähnchenschenkel

Gefüllte Hähnchenbrust mit fruchtig deftiger Soße

Mit Kräutern mariniertes Putenbrustfilet auf einem Gemüsebett

Putenschnitzel im Eimantel auf fruchtiger Tomatensoße

Putengeschnetzeltes in Rahmsoße

Entenbrust in einer mit Orangen verfeinerten Soße

Gänsebraten mit deftiger Soße

Thaipfanne in roter Curry-Kokos-Soße mit Putenbruststreifen

Alles Veggie

Pikatens Kartoffelgulasch

Kürbisschnecken mit Spinat-Rucola-Soße

Topfennudeln auf Krautbett

Thaipfanne in roter Curry-Kokos-Soße mit frsichen Gemüse

Aus, Amen, Pasta

Pasta in cremiger Pilzsoße

Pasta in Weißweinsoße mit Spinat und Fischfilets

Pasta mit mediterraner Bolognese-Soße

Gnocchi gebraten in Salbeibutter mit sommerlichen Gemüse

Toskanische mediterrane Gemüselasagne

Beilagen

Kartoffelgratin

Mandelbällchen

Herzoginkartoffeln

Bratkartoffeln

Verschiedene Pasta

Kartoffelknödel

Semmelknödel

Brezenknödel

Röstis

Reis

Ofenkartoffeln

Gefüllte Kartoffeln

Gnocchi

Topfennudeln

Spätzle

Polenta

Verschiedenes Saisonales Gemüse

Sauerkraut

Blaukraut

Bayrisch Kraut

Wirsinggemüse

Karottengemüse

Buttergemüse